Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world.
169,00 €
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Das Shun Premier Tim Mälzer Universalmesser ist ein essentielles Werkzeug für alle kleinen, präzisen Küchenaufgaben wie das Schneiden von kleinen Gemüse und das Trimmen von Fleisch. Die 16,5 cm lange Klinge verfügt über einen extrem harten VG-MAX-Stahlkern (61 HRC), der in 32 Schichten Damaststahl eingekapselt ist. Ein herausragendes Merkmal ist das ästhetische und funktionale gehämmert Tsuchime-Finish, das Lufttaschen erzeugt, um zu verhindern, dass Lebensmittel an der Klinge haften. Der mittelbraune Pakkawood-Griff hat eine symmetrische Form, die ihn sowohl für Links- als auch für Rechtshänder bequem macht, und ist mit der markanten Bullenkopf-Gravur von Tim Mälzer versehen.
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world. Mehr über diese Marke
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Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser
Das Shun Premier Tim Mälzer Universalmesser ist ein essentielles Werkzeug für alle kleinen, präzisen Küchenaufgaben wie das Schneiden von kleinen Gemüse und das Trimmen von Fleisch. Die 16,5 cm lange Klinge verfügt über einen extrem harten VG-MAX-Stahlkern (61 HRC), der in 32 Schichten Damaststahl eingekapselt ist. Ein herausragendes Merkmal ist das ästhetische und funktionale gehämmert Tsuchime-Finish, das Lufttaschen erzeugt, um zu verhindern, dass Lebensmittel an der Klinge haften. Der mittelbraune Pakkawood-Griff hat eine symmetrische Form, die ihn sowohl für Links- als auch für Rechtshänder bequem macht, und ist mit der markanten Bullenkopf-Gravur von Tim Mälzer versehen.
| SKU | KAI-TMD-1701 |
|---|---|
| Dimensionen | Klinge: 16,5 cm Griff: 11 cm |
| Material | Griffmaterial: Pakka-Holz, mittelbraun |
| Gewicht | 93 gr |
| Wartung | Reinigung: Sofort nach Gebrauch mit milder Seife von Hand waschen und gründlich mit einem weichen Tuch trocknen. NIEMALS eine Geschirrspülmaschine verwenden. Pflege des Griffs: Regelmäßig ein neutrales Pflanzen- oder Kamelienöl auf den Pakkawood-Griff auf |
| Details | Dies ist ein Utility-Messer aus der renommierten Shun Premier Tim Mälzer-Serie, das mit einer doppelseitigen Kante, einer gehämmerten Oberfläche und einem durchgehenden Erl ausgestattet ist. |
| Weitere Informationen | Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC |
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